(资料图片仅供参考)

1、干红菇煮之前需要先泡发，泡发一般使用25摄氏度的水经行泡发，泡发一般需要3小时左右的时间，泡发后一般在沸水中煮五分钟就可以出锅了，煮的时间太久反而会没有嚼劲。

2、干红菇有一股非常浓厚的蘑菇味道，干红菇具有非常强的不气血的功效，营养价值也比普通的蘑菇要高出很多，一般和排骨、老鸭等一起煮，煮完之后汤汁变成透明的红色，有非常高的营养价值，味道也是非常的鲜美。